Röding

Råbiff

Blomkål

Menü

 

 

Vorspeisen

    

Tartar vom Innenoberschenkel

vom Västernorrlandsgården 60g   115:-

Gemischt mit Kapern, Roter Bete, kalltgepresstem Rapsöl, Dijonsenf & Trüffelöl. 
Serviert mit unseren eingelegten Gurken, Perlzwiebeln, Senfmayonnaise, geriebenem Meerrettich, Herrgårds Käse, hausgebackenem Knäckebrot und brauner Butter

Weinempfehlung: Jean León 3055 Merlot/Petit Verdot 106:-/Glas

 

 

Pfifferlingscrèmesuppe   98:-

Mit geräucherter Schweinelende und fritierter Topinambur. Serviert mit Sauerteigbrot.

Weinempfehlung: Pio Cesare LÁltro Chardonnay 125:-/Glas

 

 

Warmgeräucherter Lachs   109:-

Gemischt mit Mayonnaise und Kräutern, serviert auf hausgebackenem ”Kavring” – Brot,

mit Forellenrogen, fritiertem Lauch & Dillöl

Weinempfehlung: Waltraud Riesling 100:-/Glas

Bierempfehlung; Lockeby Havsbris 80:-/33cl

 

 

Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten? Sprechen Sie uns bitte an!

 

 

Hauptgänge

 

Pasta mit Steakstreifen   189:-

Serviert mit Pilzsauce, Grünkohl, roten Zwiebeln & fritierten Kräuterseitlingen

Weinempfehlung: Ibericos Rioja 90:-/Glas

 

 

Seesaibling aus Jämtland   329:-

Serviert mit gekochten Kartoffeln, Buttersauce mit Schnittlauch, Preiselbeeren,

gebratenem Brokkoli, Dill & gebackenen Pilzen

Weinempfehlung: Pio Cesare LÁltro Chardonnay 125:-/Glas

 

 

Burger aus der Hochrippe 180g   198:-

Medium gebratener Burger aus der Hochrippe vom Västernorrlandsgården. 
Serviert auf einem Kartoffelbrötchen mit knackigem Salat, in Bier karamelisierten Zwiebeln,
Trüffelmayonnaise, Cheddar und Pommes Frites

Weinempfehlung: Ibericos Rioja 90:-/Glas

Bierempfehlung: Lockeby Högsommardag Pale Ale 80:-/33cl

 

 

Gebackener Blumenkohl   169:-

Serviert mit Belugalinsen, zerbröseltem Ziegenkäse, in Butter angebratenem Grünkohl,

gebackene Champignons, geröstete Haselnüsse & Brunnenkresse

Weinempfehlung: Pio Cesare LÁltro Chardonnay 125:-/Glas

 

 

Lammfilet   349:-

Serviert mit Rotweinsauce, Rote Betepüree, Pfifferlinge, Lauchzwiebeln, Ziegenkäse, Panko, Walnüsse und fritierte Kartoffeln.

Weinempfehlung: Celeste 110:-/Glas

 

 

Tartar vom Innenoberschenkel

vom Västernorrlandsgården 120g  229:-

Gemischt mit Kapern, Roter Bete, kalltgepresstem Rapsöl, Dijonsenf & Trüffelöl. 
Serviert mit unseren eingelegten Gurken, Perlzwiebeln, Senfmayonnaise, geriebenem Meerrettich, Herrgårds Käse, hausgebackenem Knäckebrot und brauner Butter

Weinempfehlung: Jean León 3055 Merlot/Petit Verdot 106:-/Glas

 

 

 

Dessert

 

Kaffeeeiscreme   109:-

Schokoladenmousse, ”Schokoladenerde”, Schokoladenkeks & Kirschen

Digestifempfehlung: Friendship Rum EK  4cl 140:-

 

 

 

Crème Brûlée   86:-

Klassische Crème Brûlée

Dessertweinempfehlung: Moscatel Oro 4cl 48:-

 

 

 

Tryffel   45:-

Eine hausgemachte Praline mit Schokoladengeschmack und einem Hauch von Meersalz,

serviert mit Schlagsahne

Dessertweinempfehlung: Masi Angelorum Recioto 4cl 96:-

 

 

Kindermenü

 

 

Kinder bis zu 12 Jahre.

 

Eierkuchen  69:-

Mit Schlagsahne, Eiscreme & hausgemachter Marmelade

 

 

Hamburger 90g  72:-

Mit gegrilltem Burgerbrötchen, Salad, Dressing & Pommes Frites

 

 

Hackbällchen  75:-

Serviert mit gekochten Kartoffeln, Sahnesauce &Preiselbeeren

 

 

 

Dessert

 

                        Eiscreme    49:-                                    

Vanileeiscreme mit Süßigkeiten & bunten Streuseln

 

 

 

 

Küche öffnungszeiten

Montag-Donnerstag 11:00-20:00
Freitag-Samstag 11.00-21:00
Sonntag 11.00-19.00
   

Bitte bestellen Sie vor Küchenschluss. Natürlich können Sie anschließend noch länger sitzen bleiben und Ihr Essen in Ruhe genießen! 
Zwischen 11.00 und 11.30 Uhr gibt‘s es nur die Pasta. À la carte wird ab 11.30 Uhr serviert.
Das Café ist täglich 9.00-21.00 Uhr geöffnet. 

Als pdf öffnen und Speisekarte ausdrucken

Weinkarte

Tisch reservieren

(Keine Tischreservierung dazwischen 27/6 - 7/8)

[email protected]

0613-722270

 

 
 

 

Newsletter


You are now subscribed